Wir lieben unsere Gäste. Alle von ihnen. Sogar solche, die ein wenig speziell sind. Wir versuchen, dass sie sich wohl fühlen, dass sie sich wohlfühlen, dass das traditionelle Essen originell schmeckt, so dass sie es mehrere Tage hintereinander genießen können. Und manchmal ziehen wir “unsere traditionellen kulinarischen Kleider aus” und probieren neue Geschmacksrichtungen und neue Kombinationen von Zutaten und Farben aus.
Wir freuen uns, dass unsere Gäste wiederkommen und von weit her kommen, um uns zu besuchen. Und noch mehr freuen wir uns, dass unsere Kinder, unsere kleinen Gäste, wiederkommen und mit uns wachsen.
Das eiserne Repertoire der Kosobrin-Küche sind traditionelle slowenische Gerichte auf dem Löffel: JOTA, TELEČJA OBARA, RIČET, GOLAŽ, GOBOVA JUHA und AJDOVI ŽGANCI. Alle Gerichte werden aus frischen Zutaten, ohne Zusatzstoffe und ohne Mehl zubereitet, so dass wir sie auch Gästen anbieten können, die glutenempfindlich sind.
Jota und Ričet, Eintöpfe, in denen traditionell Fleisch gekocht wurde, werden ohne ihn zubereitet. Auf Wunsch des Gastes wird anschließend Fleisch oder Wurst hinzugefügt, so dass diese Gerichte auch von Vegetariern genossen werden können.
Öffnungzeiten
Montag – Donnerstag 10:00 – 18:00
Freitag – Sonntag 9:00 – 20:00
