Razširjena Strokovna komisija Akademije Izvorno slovensko, v sestavi prof. dr. Janez Bogataj, Franci Jezeršek, Vid Štuhec in Tanja Lešnik Štuhec, je izvedla terenski obisk ponudnikov na območju podeljevanja pravice do uporabe znaka TKBZ Kranjska Gora Vrhunsko.
Obisk je zajemal tri izbrane ponudnike:
HOTEL TRIANGEL
Hotel Triangel – komisija je ocenila ponudbo v kategoriji Hiša gastronomije in ponudniku podelila pozitivno oceno in s tem postal prvi ambasador TKBZ Kranjska Gora Vrhunsko in sicer v kategoriji Hiša gastronomije. Kolektivna blagovna znamka Kranjska Gora Vrhunsko je tako pridobila prvi certifikat na 3. ravni ocenjevanja kolektivnih blagovnih znamk v Sloveniji na kar smo še posebej ponosni. Triangel Boutique Hotel je prva Hiša gastronomije na območju Julijske Alpe. V poročilu je ocenjevalna komisija navdušeno napisala, da: »Hotel Triangel predstavlja celovito in prepoznavno podobo in zgodbo ne le v Zgornjesavski dolini, temveč v slovenskem alpskem prostoru. Tako nastanitvena kot gastronomska ponudba izražata temeljit razmislek o lokalni dobaviteljski verigi, gastronomski piramidi in inovativnosti ustvarjalcev dopadljive ponudbe prepoznanim ciljnim skupinam. Z veseljem podeljujemo certifikat tudi v kategoriji Hiša gastronomije, s čimer nalagamo lastniku in zaposlenim veliko mero odgovornosti in želimo, da že uhojeno pot nadaljujejo tudi naprej.«
HOTEL IN RESTAVRACIJA MILKA
Hotel in restavracija Milka – v restavraciji Milka so bila izvedena tri ocenjevanja in sicer v kategoriji Jedi in pijače za zajtrk, ki je prejel pozitivno oceno in certifikat kakovosti. Komisija je ponudniku svetovala nadaljnji razvoj v kategorijah Nastanitvene kapacitete in Hiša gastronomije, ter predlagala pridobitev okoljskega znaka (npr. Green Key) in vključitev v Zeleno shemo slovenskega turizma (ZSST). Za nadaljnji postopek je v obeh kategorijah potrebna izpolniti še 2 pogoja, da se lahko zaključi ocenjevanje gastronomske izkušnje. Restavracija Milka je sicer prejemnica dveh Michelinovih zvezdic, kar je izjemno priznanje kakovosti. V poročilu so izpostavili: »Mlada in zelo mednarodno pisana ekipa ima velik potencial, sploh zaradi odlične klime tako med strežnim kot tudi kuharskim in hotelskim osebjem, kar je zagotovo prineslo nov veter v alpski prostor. Vsem želimo veliko poslovnih uspehov in raziskovanj na osebnih področjih stroke.«
APARTMAJI IN SOBE BERNIK
Apartmaji in sobe Bernik – komisija je ocenila nastanitvene kapacitete, ki so že pridobile okoljski certifikat Green Key, ter podala priporočila za zaključno vključitev v ZSST. Z izpolnitvijo slednjega pogoja je tudi ta namestitev postala prejemnica certifikata TKBZ Kranjska Gora Vrhunsko.
V zaključnem končnem poročilu so člani Strokovne komisije kateri predseduje prof. Janez Bogataj zapisali, da se »člani Strokovne komisije se zahvaljujejo koordinatorici za odlično organizacijo certificiranja ter fotografu za kakovostno dokumentacijo. Prav tako so pohvalili vse tri ponudnike za izvrstne predstavitve in pripravljenost na sodelovanje.«
Vsem nagrajenim gostinskim in nastanitvenim ponudnikom izrekamo dobrodošlico v družini Kolektivne blagovne znamke Kranjska Gora Vrhunsko in jim čestitamo ob prejemu certifikatov. Slovesna podelitev certifikatov bo potekala v začetku meseca decembra v Ljudskem domu v Kranjski Gori.
