Ocenjevanje za podelitev certifikata TKBZ Kranjska Gora vrhunsko v kategoriji Hiša gastronomije se izvaja za restavracije in gostilne – vrhunske gostinske ponudnike iz območja destinacije Kranjska Gora, ki ponujajo izbrano dnevno ponudbo chefa – vrhunskega kuharja hiše ob odličnih vinih idr. pijačah, ki jih predstavi hišni sommelier oz. vinski svetovalec.
Za pridobitev pravice do uporabe TKBZ KRANJSKA GORA VRHUNSKO v kategoriji Hiša gastronomije se lahko prijavijo registrirane pravne ali fizične osebe, lastniki vrhunskih restavracij oz. gostiln, ki ponujajo gastronomska doživetja skozi vse leto in poslujejo vsaj 3 leta. Ocenjevanje ambasadorjev se izvaja s presojanjem petih tematskih področij stroke, in sicer:
I. infrastrukturno-programski vidik ureditve Hiše gastronomije,
II. trženjski vidik ponudbe Hiše gastronomije,
III. doživljajski vidik Hiše gastronomije,
IV. vidik varstva okolja, trajnostne gastronomije in mobilnosti ponudnika Hiše gastronomije,
V. nagrajenost – pridobljeni okoljski idr. znaki, certifikati, članstvo v strokovnih združenjih in mednarodne nagrade za odličnost poslovanja.
Več o razpisu vabljeni, da si preberete v razpisni dokumentaciji spodaj.
Rok za prijavo: ni omejen, vsaj 14 dni pred predvidenim ocenjevanjem
Datum ocenjevanje: 01.07.2025
