Teritorialne kolektivne blagovne znamke, vzpostavljene po modelu Izvorno slovensko, so več kot le del slovenskega podeželja in gastronomije. Predstavljajo pripoved o skupnosti, trajnosti in pristnosti, ki odseva duh naše dežele. Prispevajo k ohranjanju slovenske kulture, spodbujajo lokalni razvoj in krepijo vezi med preteklostjo in sedanjostjo.
Kolektivna blagovna znamka Kranjska Gora Vrhunsko je del te mreže in že več let s povezovanjem lokalnih ponudnikov z namenom ustvarjanja edinstvenih, kakovostnih in trajnostnih turističnih izkušenj, pišemo uspešno zgodbo in iz leta v leto napredujemo skozi nivoje.
Tako smo na destinaciji gostili ocenjevalno komisijo, ki je ocenjevala jedi in pijače postrežene na gostinski način in vodeno doživetje.
Pod strogim očesom ocenjevalne komisije v sestavi dr. Janez Bogataj, Franci Jezeršek in dr. Tanja Lešnik Štuhec so svoje jedi predstavili Brunarica Kosobrin, restavracija Triangel Boutique hotela in Ta’ damač lokalni zajtrk Nine Behek iz Mojstrane. Komisijo so navdušili spretno povezovanje bogate kulinarične dediščine, ki je prezentirana na sodoben način in tako spretno povezuje bogato preteklost s sodobno sedanjostjo.
Komisija je poleg jedi ocenila tudi vodeno doživetje pri rateškemu čebelarju Toniju Zupančiču, ki je z ženo Marjeto pripravil čebelarsko doživetje v katerem sta udeležence seznanila s čebelarjenjem v Kranjski Sibiriji, kot je nekoč Josip Lavtižar, zaradi specifičnih podnebnih pogojev, poimenoval vas Rateče.
Brunarica Kosobrin
Restavracija Triangel
Ta’ damač lokalni zajtrk
Ob ocenjevanju nastanitvenih obratov v destinaciji Kranjska Gora, ki je potekalo v četrtek, 3. oktobra 2024 je TKBZ Kranjska Gora Vrhunsko bogatejša še za tri nove certifikate.
Na razpis so se prijavile 4 nastanitve, ki so v celoti izpolnjevale razpisne pogoje, vendar je komisija ocenjevanju precenila, da je za Hotel Kranjska Gora še malce preuranjeno, da bi postali certificirani partner TKBZ Kranjska Gora Vrhunsko, saj so šele v postopku obnovitve hotela, zato so jim strokovnjakinje v oceni podale tudi nekaj usmeritev za prenovo interierja. Ocenjevalno komisijo v sestavi Dunja Koren, diplomirana inženirka arhitekture Kaja Pogačar in Doc. dr. Tanja Lešnik Štuhec so preostale nastanitve navdušile, saj so jih navdušile alpska arhitektura ocenjevanih objektov, ki se lepo poveže z naravo, povezovanje in mreženje z lokalnimi ponudniki ter sodelovanje z ostalimi partnerji na destinaciji.
Prejemniki certifikatov so: Jasna Chalet Resort, Triangel Boutique Hotel in Sobe z zgodbo Pr’ Gavedarjo. Nagrajencem čestitamo!
Zadnje ocenjevanje v sklopu KBZ Kranjska Gora Vrhunsko prineslo še tri nove certifikate
Za nami je še zadnje ocenjevanje ponudnikov njihovih vrhunskih storitev, izdelkov in ponudbe. Tokrat se je ocenjevalna komisija v sestavi dr. Tanje Lešnik Štuhec, Ilone Stermecki in Marka Slapnika prepustila dvema doživetjema v Zgornjesavski dolini. Najprej jih je Požganc slikovito popeljal skozi zgodovino in razvoj gorništva v vaseh pod Triglavom, kasneje pa so se spoznali še z zgodovino Rateč in se odpravili na lov za izgubljenim dnevnikom Josipa Lavtižarja. Ob koncu lova, ko so uspešno razrešili uganke in namige v Kajžnkovi hiši in poskrbeli, da rateško izročilo ne bo nikoli pozabljeno, jih je pogostil še Erik Fertin iz kmetije Kozji raj z domačimi vrhunskimi izdelki iz kozjega mleka. Obe vodeni doživetji sta bili ocenjeni pozitivno in pridobili certifikat Kranjska Gora Vrhunsko.
Ocenjevalni komisiji se je v popoldanskih urah pridružil še 4. član komisije, g. Franci Jezeršek in skupaj so ocenili še nekaj jedi v gostilni Pr’ Železn’k v Mojstrani. Certifikat teritorialne kolektivne blagovne znamke Vrhunsko so prejele domače jedi, ki so del kulinarične piramide zgornjesavske doline in sicer dovški krapi, goveji vampi in slani sirovi štruklji.
Vodeno doživetje Skrivnosti Kranjske Sibirije
Vodeno doživetje Jakob Aljaž skozi oči Požganca
Gostilna Pr’ Železn’k
Družina TKBZ Kranjska Gora Vrhunsko je tako od meseca oktobra bogatejša za 10 novih certifikatov, ki odsevajo vrhunsko kakovost in avtentične zgodbe naših krajev.
Vsem prejemnikom certifikata Kranjska Gora Vrhunsko iskreno čestitamo!
